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è il Barolo che rispecchia la più tipica virtuosità e aristocrazia di questo vino. Profumi eterei e sentori di rosa appassita non coprono una lieve fragranza di sottobosco, che lo rende estremamente armonico e completo. Ha ottime acidità e tannicità, per questo può avere una lunghissima tenuta in bottiglia: 15/25 anni
ANNATA 2019 DISPONIBILE DA MAGGIO 2023
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Barolo Prapò, Ceretto
è il Barolo che rispecchia la più tipica virtuosità e aristocrazia di questo vino. Profumi eterei e sentori di rosa appassita non coprono una lieve fragranza di sottobosco, che lo rende estremamente armonico e completo. Ha ottime acidità e tannicità, per questo può avere una lunghissima tenuta in bottiglia: 15/25 anni
ANNATA 2019 DISPONIBILE DA MAGGIO 2023
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Regione | Piemonte |
BAROLO PRAPO'
D.O.C.G.
Comune
Serralunga d'Alba
Varietà
100% Nebbiolo
Ettari
2,40 ha
Primo anno di produzione
1976
Questa vigna, situata a metà fra la frazione Baudana e il paese di Serralunga d’Alba, è senza ombra di dubbio uno degli appezzamenti con l’esposizione migliore del versante orientale del comune. L’orientamento è Sud/Sud-Est e l’altimetria è compresa tra i 270 metri ed i 380 metri. I terreni (si tratta di Conformazioni di Lequio), vedono in proporzione una percentuale elevata di limo e argilla (che supera il 30%) e questa caratteristica dona ai vini che vengono prodotti in zona una connotazione di rara incisività. Ceretto possiede 2,4 ettari (sugli 8 ettari e mezzo totali del climat) caratterizzati dalla elevata età media delle viti, impiantate negli anni ’70. Rispetto al versante occidentale della denominazione, la vigna di Prapò risulta avere un gap dell’epoca vendemmiale che in alcune annate può superare i 10 giorni; questo permette alle uve di maturare lentamente ed esprimersi perfettamente dal punto di vista polifenolico
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