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Nebbiolo è sinonimo di eleganza,...
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Enoteca Le Marne
Il passepartout per simposi maturi ed eleganti. Unione di un territorio che ha fascino da vendere. Per chi saggiamente doma l’impazienza
Vino da dessert, tra i più eleganti e gradevoli, è meglio berlo giovane quando esprime tutta la fragranza dell’uva: è il momento in cui si colgono nitidamente i sentori di rosa bulgara e di frutta matura, il suo sapore è fresco, brioso e muschiato
Il Grignolino è uno dei vini caratteristici del Piemonte ed il suo valore viene ancor di più elevato dalla limitata quantità prodotta. Il nome deriva dal termine dialettale del seme dell’acino d’uva detto “grignola” poichè ne contiene numerosi rispetto ad altre varietà
La Favorita per noi piemontesi altri non è che il vitigno Vermentino, giunto secoli or sono dalla vicina Liguria tramite la famosa “via del sale”. Il termine piemontese “servaj”, selvaggio, ben rappresenta il carattere delle ripide e sabbiose colline roerine ricche di vigne, rocche e fitti boschi spontanei
Nebbiolo 100%, prodotto dai vigneti più giovani
E’ un Pinot Nero in purezza, impiantato nel 1977 a Cascine Drago con viti arrivate dalla Borgogna. L’eleganza e la finezza del pinot nero francese su una struttura chiaramente piemontese. Il nome deriva dal fatto che all’epoca dello scasso per piantare il vigneto, sono stati trovati dei resti di origine romana: pezzi di mattoni e tegole ed anfore,...
Riesling Renano piantato negli anni ’80 a Cascine Drago: fresco e agrumato nel primo anno, sviluppa in seguito i classici sentori complessi del vitigno, sempre con una fresca acidità, che gli concede un buon potenziale di invecchiamento