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“L’amore per la mia terra ed il rispetto delle tradizioni, che hanno reso nel tempo le Langhe così speciali, sono le basi della mia filosofia. Non ci definiamo biologici, non siamo ancora riconosciuti, ma partecipiamo al programma europeo per non utilizzare prodotti chimici, mantenendo le lavorazioni che abbiamo imparato dalla nostra storia.
Le nuove vigne, recentemente acquisite, si fondono con il patrimonio storico creato dai miei nonni e dai miei genitori, integrandosi, per ottenere un prodotto di qualità, che rappresenti il territorio, preservandolo in ogni modo.
L’assoluto rispetto di chi ha lavorato prima di noi questa terra e la volontà di portarne avanti la memoria è ciò che ha dato per cinque generazioni ad oggi la continuità a quest’azienda.”
(Claudio Fenocchio)
DISPONIBILE SOLO SU PRENOTAZIONE
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