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Uberti Stefano
Le uve, utilizzate per Il Favot, provengono da vigneti che, a causa di periodici impianti, hanno un'età massima di 20 anni. La macerazione delle bucce si limita a 6-8 giorni al fine di estrarre pochi tannini presenti dalle bucce e il più possibile sostanze coloranti dalle stesse, cosicché il vino abbia un buon colore ed una notevole morbidezza. Le...
Prodotto con uve provenienti dalla stessa vigna da cui otteniamo il nostro Barbaresco, ha tutto il carattere e l'eleganza del grande nebbiolo, con profumi intensi e finissimi di fiori e piccoli frutti maturi. Fresco e piacevole al palato, con la tipica astringenza tannica, è l'ideale con i cibi alla griglia, carni bianche e rosse, formaggi mediamente...
L’Usignolo vuole essere un Nebbiolo di assoluta piacevolezza e profondità, anche per chi si avvicina per la prima volta alla grandezza di questo vitigno. Per ottenere questo obiettivo, ad una rigorosa selezione delle uve, segue l’affinamento che favorisce la morbidezza dei tannini e la piacevolezza della beva preservando la freschezza dei profumi. Questo...
L’eleganza del Nebbiolo in versione giovane e senza legno. Un Langhe Nebbiolo voluto e progettato così già in partenza
Il Langhe D.O.C. Nebbiolo Massolino è un buon modo per avvicinarsi al vitigno, senza il timore reverenziale che si può provare nei confronti del Barolo. Fermentazione un po' più breve, poi un anno in grandi botti di rovere di Slavonia per sottolineare l'eleganza e la raffinatezza della varietà DISPONIBILE DA MARZO 2023 OFFERTA 6 BOTTIGLIE
Un Nebbiolo “onesto”, in cui la purezza del vitigno è protagonista. Un vino dal quale trapela l’amore e l’esperienza di Mauro Molino, dallo stile elegante, tannini molto femminili e beva piacevole. Questo Langhe Nebbiolo possiede lo stile e la complessità che si trovano nei nostri Barolo, i suoi “fratelli maggiori”. Ideale servito al bicchiere o in...