> Vini Dolci>Moscato d'Asti, Rizzi
Moscato d'Asti Visualizza ingrandito

Moscato d'Asti, Rizzi

Nuovo

Prodotto dalle uve Moscato di proprietà, è una bevanda gioviale, fresca, leggera e profumata. Rappresenta da sempre un piacevole disimpegno della tradizione piemontese, una tipologia di vino unica e universalmente invidiata. Emana note di fiori di campo e di frutta a polpa bianca. La delicata effervescenza e l’equilibrata dolcezza gustativa contribuiscono a renderlo non soltanto un eccellente vino da dessert, ma anche un azzeccatissimo compagno di merende a base di formaggi

Maggiori dettagli

Nessun punto fedeltà per questo prodotto.


13,00 €

Add to wishlist

Regione Piemonte

Dettagli

MOSCATO D'ASTI

D.O.C.G.

Temperatura di servizio

6°C

Vinificazione

Vendemmia

manuale in cassette, tra la fine di agosto e l’inizio di settembre (con eventuali variazioni in funzione dall’andamento climatico stagionale)

Pressatura e Fermentazione

dopo la raccolta, le uve subiscono immediatamente una pressatura soffice. Il mosto fiore viene quindi illimpidito staticamente a freddo e mantenuto in celle frigorifere a 0°C. L’avvio della fermentazione prevede il surriscaldamento del mosto da 0°C a 18°C, l’aggiunta di lieviti e la conduzione della stessa a una temperatura che varia dai 18°C ai 20°C. Quando il mosto raggiunge circa i 5 gradi di alcool svolto, la fermentazione primaria viene interrotta mediante refrigerazione a -3°C. Si procede quindi con le operazioni di filtrazione e imbottigliamento

Zona di produzione

Altitudine

230 - 430 m.s.l.m.

Esposizione

Varie

Composizione terreno 

marnoso-calcareo con venature sabbiose

Anno d’impianto

1964 - 1982 - 1994 - 2015

Sistema d’allevamento

Guyot

Recensioni

Scrivi una recensione

Moscato d'Asti, Rizzi

Moscato d'Asti, Rizzi

Prodotto dalle uve Moscato di proprietà, è una bevanda gioviale, fresca, leggera e profumata. Rappresenta da sempre un piacevole disimpegno della tradizione piemontese, una tipologia di vino unica e universalmente invidiata. Emana note di fiori di campo e di frutta a polpa bianca. La delicata effervescenza e l’equilibrata dolcezza gustativa contribuiscono a renderlo non soltanto un eccellente vino da dessert, ma anche un azzeccatissimo compagno di merende a base di formaggi

Scrivi una recensione

30 altri prodotti della stessa categoria: