> Vini Passiti>Vino Ottenuto da Uve Appassite Perdaudin, Angelo Negro
Vino Ottenuto da Uve Appassite Perdaudin Visualizza ingrandito

Vino Ottenuto da Uve Appassite Perdaudin, Angelo Negro

Nuovo

IN ATTESA DEL LISTINO DELLE NUOVE ANNATE. PER INFORMAZIONI, INVIARE UNA MAIL A freddy.musso@gmail.com

Con l'acquisto di questo prodotto è possibile raccogliere fino a 1 Punto Fedeltà. Il totale del tuo carrello 1 punto può essere convertito in un buono di 0,50 €.


25,00 €

Add to wishlist

Regione Piemonte

Dettagli

VINO OTTENUTO DA UVE APPASSITE PERDAUDIN

VIGNETO

Altitudine

320 m slm

Esposizione

sud

Terreno

calcareo – sabbioso

Sistema di allevamento

Guyot

VENDEMMIA

Data

Novembre con circa il 30% di acini larvati dalla botritis nobile

Raccolta

manuale in cassette da 5 kg, i grappoli non attaccati dalla botritis vengono posti sui graticci ad appassire fino a gennaio – febbraio

VINIFICAZIONE

Macerazione

assente, pigiatura diretta dell’uva passita

Affinamento

18 mesi circa sui propri ieviti

Conservazione e durata

bottiglia coricata, 10 anni

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore giallo dorato intenso con riflessi ambrati. Profumi intensi di albicocca e fichi appassiti. In bocca è caldo, dolce e vellutato, sapido nel finale

Temperatura di servizio

13° C

Recensioni

Scrivi una recensione

Vino Ottenuto da Uve Appassite Perdaudin, Angelo Negro

Vino Ottenuto da Uve Appassite Perdaudin, Angelo Negro

Scrivi una recensione

30 altri prodotti della stessa categoria: