Dogliani Primaeval, Pietro Piovano
Dogliani Primaeval Visualizza ingrandito

Dogliani Primaeval, Pietro Piovano

Nuovo

 

Vino giovane che fa della freschezza una delle sue caratteristiche. Il colore rosso acceso ricorda la ciliegia. Dal gusto e da profumo molto intenso risulta molto fruttato con aromi di frutti di bosco, ciliegia e prugna. È un vino che riempie bene il palato e lascia un piacevole gusto in bocca.. si distingue per la facilità di beva, pur mantenendo un carattere da vino rosso importante, dotato di corpo ed eleganza, è un vino quotidiano, in grado di stupire ad ogni assaggio. Servito ad una temperatura di 16° – 18° si abbina molto bene a piatti appetitosi ed importanti, alla cacciagione e ai formaggi stagionati

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Regione Piemonte

Dettagli

DOGLIANI PRIMAEVAL

D.O.C.G.

Vino

Dogliani

Vitigno

100% Dolcetto

Potatura

Guyot

Vinificazione

l’uva è raccolta a mano, diraspata e pigiata in modo soffice. La fermentazione alcolica avviene in vasche inox a temperatura che non supera il 24°C. La durata della macerazione è di circa 10 giorni

Affinamento

dopo la stabilizzazione naturale riposa in vasca fino all’imbottigliamento, che avviene di solito all’inizio di maggio. Si affina in bottiglia per almeno 60 giorni

Colore

rosso rubino intenso

Sentore

fresco, fruttato, con sentori di mandorla e violetta

Sapore

asciutto, vellutato, armonico, di moderata acidità, gradevolmente amarognolo

Abbinamento

accompagna bene tutte le portate dagli antipasti ai secondi

Servizio

si mantiene fragrante per 2 o 3 anni. Va servito a 18 °C

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Dogliani Primaeval, Pietro Piovano

Dogliani Primaeval, Pietro Piovano

 

Vino giovane che fa della freschezza una delle sue caratteristiche. Il colore rosso acceso ricorda la ciliegia. Dal gusto e da profumo molto intenso risulta molto fruttato con aromi di frutti di bosco, ciliegia e prugna. È un vino che riempie bene il palato e lascia un piacevole gusto in bocca.. si distingue per la facilità di beva, pur mantenendo un carattere da vino rosso importante, dotato di corpo ed eleganza, è un vino quotidiano, in grado di stupire ad ogni assaggio. Servito ad una temperatura di 16° – 18° si abbina molto bene a piatti appetitosi ed importanti, alla cacciagione e ai formaggi stagionati

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