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A differenza della maggior parte dei rum, che utilizzano come base la melassa, il rum Zacapa usa solo il puro succo di canna da zucchero, chiamato “Miel Virgen” (miele vergine) dai Guatemaltechi. Per il processo di fermentazione, che dura ben 5 giorni, si utilizza un lievito ottenuto da un ceppo di proprietà, estratto dall’ananas
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Ron Zacapa 23 Edicion Negra Solera Gran Reserva
A differenza della maggior parte dei rum, che utilizzano come base la melassa, il rum Zacapa usa solo il puro succo di canna da zucchero, chiamato “Miel Virgen” (miele vergine) dai Guatemaltechi. Per il processo di fermentazione, che dura ben 5 giorni, si utilizza un lievito ottenuto da un ceppo di proprietà, estratto dall’ananas
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Nazione | Guatemala |
RON ZACAPA 23 EDICION NEGRA SOLERA GRAN RESERVA
Il rum Zacapa 23 Etiqueta Negra è invecchiato in botti di rovere che hanno precedentemente ospitato Bourbon whisky, Sherry e vini Pedro Ximenez. Prodotto in quantità limitata, Etiqueta Negra è un’edizione speciale del rum Zacapa 23 creato dal Master Blender Lorena Vasquez; viene imbottigliato ad una gradazione di 43° e si distingue per il carattere autorevole
Note di gusto
Ampio e complesso ma nel contempo morbido ed equilibrato. Intenso, con note di legno e frutta secca, sentori di vaniglia, mandorle, cioccolato, note speziate e tostate. Finale avvolgente, con un ricordo prolungato di spezie e di legno
43% Vol. – 70 c
74,00 €
185,00 €