Franciacorta Vittorio Moretti, Bellavista

FRANCIACORTA VITTORIO MORETTI

“L’andamento stagionale del 2008 è stato nella norma sino alla fine di aprile, ma nel mese di maggio si è verificato un repentino abbassamento delle temperature con minime che hanno raggiunto gli 11°C, seguito da un breve periodo di pioggia. Queste condizioni hanno creato un e_etto positivo, posticipando la fioritura di due settimane. Le continue piogge dei mesi di giugno e luglio sono state accompagnate da valori minimi delle temperature notturne che si sono assestate sui 12 °C del mese di giugno per raggiungere i 17 °C della fine di luglio. Questo particolare andamento climatico è stato determinante per la maturazione delle uve che si è espressa in modo particolarmente differenziato, grappolo per grappolo, area vocazionale per area vocazionale, evidenziando nettamente la diversità delle nostre microzone. Una straordinaria biodiversità nell’accentuata variabilità aromatica e gustativa delle selezioni di cantina. L’ottima maturazione delle uve, favorita da un mese di agosto caldo e soleggiato, ha consentito di vendemmiare in perfette condizioni climatiche, regalandoci vini di eccellente aromaticità, di sostenuta acidità e di eccellente possibilità di invecchiamento. Come sempre per la riserva Vittorio Moretti, una delle più belle vendemmie di Bellavista”

(Mattia Vezzola Enologo di Bellavista)

Colore: giallo, con abbondanti riflessi di gioventù

Perlage: estremamente fine, con catenelle di perle ben pronunciate

Profumo: ampio, complesso e invitante di frutta a pasta bianca dolce, con una nota appena accennata di castagna lessa e alloro, di confettura e agrume candito, fiore di sambuco e miele millefiori. La verticalità progressiva ne evidenzia la singolarità del carattere

Sapore: perfettamente corrispondente al naso, eccellente nello spessore, quasi masticabile, profondo e lungo sino a 4/4. Notevoli la persistenza, il volume e la croccantezza, la complessità e la freschezza. Un’acidità dolce e manifesta preannuncia la sua capacità di vivere a lungo. Elegantissimo

Tempo e silenzio

Si eleva nelle cantine Bellavista per un minimo di 7 anni a partire dalla vendemmia

Le uve

Chardonnay 58%, Pinot nero 42%