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Regione | Piemonte |
SPUMANTE NEBBIOLO D'ALBA
Vitigno
Nebbiolo 100%
Altitudine
300 m s.l.m.
Esposizione
Est
Zona di produzione
Comune di Treiso
Terreno
Marna grigia
Sistema di allevamento
Guyot
Età delle vigne
20 anni
Epoca di vendemmia
Inizio di Settembre
Affinamento
Il vino trascorre circa 36 mesi sui lieviti.
Caratteristiche organolettiche
Colore rosa tenue con sfumature arancio, con bollicina fine e persistente. I sentori olfattivi sono delicati e gradevoli, caratterizzati da una base fruttata che ricorda l’uva spina e il ribes, cui si aggiungono richiami alla crosta di pane e alle spezie bianche. Il sorso è equilibrato, armonico e di ottima lunghezza
Abbinamenti
Eccellente come aperitivo, trova accostamenti con antipasti, pesce e affettati
Temperatura ideale di servizio
6° – 8°
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