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Alta Langa Brut, Deltetto

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Regione Piemonte

Dettagli

ALTA LANGA BRUT

metodo classico

Vitigno

Pinot Nero - Chardonnay

Vinificazione

fermentazione a 18°C in acciaio e presa di spuma secondo il “metodo classico” a 12°C

Affinamento

in bottiglia per almeno 30 mesi sui propri lieviti

Caratteristiche organolettiche

colore giallo pa­glierino, perlage fine e persistente, profumi di crosta di pane e scorza di lievito, secco, sapido ed equilibrato in bocca

Abbinamenti

perfetto come aperitivo, con crostacei e ostriche, si abbina soprattutto con antipasti e primi piatti

Temperatura di servizio

6°C - 43°F

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