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Gewürztraminer, Colterenzio

Nuovo

 
Seduttivo: aromi di cannella, noce moscata e rosa canina, finale speziato

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13,00 €

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Regione Trentino Alto Adige

Dettagli

GEWÜRZTRAMINER

Descrizione

Colore giallo dorato, profumo di rose gialle, lychee, chiodi di garofano e noce moscata. In bocca pieno, potente con un elegante finale speziato. Potenzialità di invecchiamento: 2-3 anni

Abbinamento

Indicato come aperitivo e per antipasti speziati, pasta con frutti di mare, pesce al forno e preparazione a base di carni bianche. Temperatura di servizio: 10 - 12° C

Vitigno

100% Gewürztraminer da vigneti selezionati

Zona

Zona di Cornaiano ad un’altitudine di c.a. 400 – 460 m s.l.m. su depositi morenici misti ad argilla e ghiaia porfirica

Resa

50 hl/ettaro

Vinificazione

Dopo alcune ore di macerazione a freddo e ad una morbida pigiatura, la fermentazione prosegue – su lieviti fini - in acciaio, fino all’imbottigliamento

Valori analitici

Alcol

14,0% Vol

Acidità

4,3 g/l

Estratto secco

20,8 g/l

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