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Langhe Bianco, Parusso

Nuovo

Ottenuto da uve Sauvignon Blanc prodotte nei vigneti situati nei comuni di Castiglione Falletto e Monforte d’Alba

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12,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE BIANCO

D.O.C.

Densità di impianto

5.000 piante/ha

Quota Altimetrica

300/400 m. s.l.m.

Esposizione

nord est e nord ovest

Vendemmia

uva raccolta rigorosamente a mano con la massima cura in piccole ceste forate

Vinificazione

dopo una pressatura soffice la fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti naturali, senza l’utilizzo di solfiti

Maturazione

il vino viene poi affinato per 6 mesi in vasche d’acciaio a contatto con i suoi lieviti

Affinamento

in bottiglia a temperatura controllata di 15°C

Colore: giallo paglierino

Profumo: fresco, note di frutti esotici e minerali

Sapore: al palato si mescolano aromi fruttati e floreali, buona persistenza aromatica

Temperatura di conservazione

dai 13°C ai 15°C

Temperatura di servizio

dai 8°C ai 10°C

Abbinamenti

perfetto come aperitivo, si sposa bene con antipasti semplici di terra e di pesce

Formati

bottiglia da L. 0,750

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