Langhe Riesling Rigadin, Pelissero

LANGHE RIESLING RIGADIN

D.O.C.

Zona di produzione

vigna Rigadin, sottozona Ferrere, comune di Treiso

Varietà

Riesling 100%

Esposizione

nord

Altitudine

400 m s.l.m.

Anno di impianto

2010

Forma di allevamento

gujot

Densità piante per ettaro

5.000

Primo anno di produzione

2015

Terreno

sabbioso, limoso, molto leggero e molto permeabile con substrato calcareo molto profondo

Caratteristiche

vino strutturato e complesso che arriva a maturazione abbastanza tardi, verso metà settembre, aspetto non molto tipico per questa varietà. L’esposizione a nord e l’altezza a 400 metri su un versante molto ventilato contribuiscono a dare aromaticità e complessità al vino

Note tecniche

cerchiamo di mantenere sino alla vendemmia una buona copertura fogliare per evitare insolazioni ed un eccessivo contatto con i venti caldi che arrivano dalla vallata che raggiunge l’appezzamento di terreno. Vendemmia verso metà settembre. Leggero contatto con le bucce a bassa temperatura per dare più carattere e maggiore complessità al vino. Fermentazione a bassa temperatura con lieviti indigeni e in seguito alla pausa invernale in cui riposa sui lieviti di fermentazione con ripetuti rimontaggi, viene messo direttamente in bottiglia dove riposa per alcuni mesi prima di essere immesso sul mercato

Scheda di degustazione

tonalità giallo verde con bei rifl essi lucidi e carichi che a prima vista indicano un vino ricco e corposo. Profumi di miele, burro, pietra focaia, tabacco, tè con note fruttate che ricordano l’albicocca, la pera, gli agrumi come il limone ed il pompelmo, oppure piante come il timo, la salvia, l’ortica ed il biancospino. Al gusto si presenta strutturato, sapido con una buona nota acida a fare da contorno alla mineralità tipica dei nostri terreni di origine marina