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https://www.byvino.it/it/vini-bianchi-italiani/1700-chardonnay-cantina-caldaro.html 1700 Chardonnay, Cantina Caldaro https://www.byvino.it/5179-thickbox_default/chardonnay-cantina-caldaro.jpg 10.00 10.00 EUR InStock /Prodotti/Vini Bianchi CHARDONNAY D.O.C. Uvaggio Chardonnay Età delle viti 6 – 26 anni Temperatura 10 – 12 °C Consumo 2020 – 2022 Resa/Ettaro 70 hl / ha Forma d’allevamento guyot Alcol 13,5 % Zucchero residuo 2,5 g/l Acidità 6,7 g/l Contiene solfiti Vinificazione Pressatura dell’uva intera raccolta matura e perfettamente sana, fermentazione a temperatura controllata di 18-20 °C, maturazione di 3 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio Vigneto Vigneti collinari con esposizione sud e est tra 350 e 450 m sul livello del mare. Terreno calcareo argilloso, caldo e ben drenato Sensazioni degustative colore giallo paglierino aroma fruttato di pera Williams e ricordi di fiori bianchi, spiccata mineralità Abbinamenti consigliati Si gusta sia come aperitivo, sia in accompagnamento ad antipasti e piatti di pesce Cantina Caldaro vino bianco Trentino Alto Adige Cantina Caldaro Chardonnay Saleit

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Regione	Trentino Alto Adige

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CHARDONNAY

D.O.C.

Uvaggio

Chardonnay

Età delle viti

6 – 26 anni

Temperatura

10 – 12 °C

Consumo

2020 – 2022

Resa/Ettaro

70 hl / ha

Forma d’allevamento

guyot

Alcol

13,5 %

Zucchero residuo

2,5 g/l

Acidità

6,7 g/l

Contiene solfiti

Vinificazione

Pressatura dell’uva intera raccolta matura e perfettamente sana, fermentazione a temperatura controllata di 18-20 °C, maturazione di 3 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio

Vigneto

Vigneti collinari con esposizione sud e est tra 350 e 450 m sul livello del mare. Terreno calcareo argilloso, caldo e ben drenato

Sensazioni degustative

colore giallo paglierino

aroma fruttato di pera Williams e ricordi di fiori bianchi, spiccata mineralità

Abbinamenti consigliati

Si gusta sia come aperitivo, sia in accompagnamento ad antipasti e piatti di pesce