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Regione | Piemonte |
LANGHE ARNEIS
D.O.C.
Vitigno
100% arneis
Giacitura vigneto
Sinistra del Tanaro (Roero)
Tipologia terreno
sabbioso, leggero con buona permeabilità
Resa per ettaro
80 q/ha
Epoca di vendemmia
prima decade di settembre
Macerazione
24h di criomacerazione seguita da fermentazione controllata
Tipo affinamento
inox a temperatura controllata a 10°C
Durata affinamento
bottiglia 3 mesi
Temperatura di degustazione
12°-15°C
Abbinamenti
Accompagna bene primi e secondi piatti senza mai coprirne i sapori. Rispettoso
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