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Gavi Aureliana, Vite Colte

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14,00 €

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Regione Piemonte

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GAVI AURELIANA

D.O.C.G.                                                                   

Le uve provengono da vigneti disposti a 200 – 250 m s.l.m., su terreni alluvionali con sedimenti argillo limosi, intercalati da ghiaie bruno-rossastre, con tessitura da media a medio-fine. La pressatura è soffice e il mosto viene messo a fermentare in purezza alla temperatura di circa 15-16° C per dieci giorni. La conservazione avviene a bassa temperatura cui segue un breve affinamento in bottiglia

Vitigni   

Cortese 100%

Gradazione alcolica   

12,0%

Descrizione

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: ampio, fresco, note floreali e di frutta (anice, fieno fresco)

Sapore: armonico, di giusta e gradevole acidità, con sentori di frutta matura

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