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Pinner Vino Bianco ottenuto da Uva Nera, Cavallotto

Nuovo

DA PRENOTARE, DISPONIBILE DA GIUGNO 2023

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Regione Piemonte

Dettagli

PINNER VINO BIANCO OTTENUTO DA UVA NERA

Vigneto

Vigneto situato sulla collina vicino alla Cascina Cavallotto

Caratteristiche del vino

Vinificazione

a bassa temperatura per 20-30 giorni con delestage sui lieviti per 9-12 mesi e battonage giornaliero

Affinamento

in bottiglia per 3 mesi

Caratteristiche organolettiche

grande struttura e mineralità con profumi intensi di frutti tropicali e, con l’invecchiamento, anche floreali. Nonostante sia un vino giovane e fresco, questo vino ha un’eccezionale attitudine all’invecchiamento

Abbinamenti gastronomici

ottimo da aperitivo, antipasti e piatti leggeri in genere, primi, pesce e crostacei, formaggi

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