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Langhe Nascetta Del Comune di Novello, Franco Conterno

Nuovo

Colore giallo brillante con riflessi verdi; olfatto ricco con sentori di ananas, zagare, frutta esotica, banana e miele

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14,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE NASCETTA DEL COMUNE DI NOVELLO

Denominazione

Langhe D.O.C. Nascetta del Comune di Novello

Esposizione solare

Ovest

Terreni

molto acclivi, plastici, di difficile lavorazione e ricchi di argilla con alta percentuale di tufo

Vitigno

Nascetta 100%

Area di produzione

Comune di Novello

Vendemmia

manuale con selezione dell’uva in vigneto

Epoca di raccolta

fine settembre

Vinificazione

pressatura soffice, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 18°-20°C

Tempi di fermentazione

il mosto viene separato dalle bucce e messo a fermentare in vasca di acciaio per 25-30 giorni

Temperatura di fermentazione

variabili con punte massime di 20° C

Affinamento in cantina

il vino rimane in botti d’acciaio per 5 mesi

Affinamento in bottiglia

5 mesi

Bottiglie prodotte

4.500 da 0.75 L

Abbinamenti gastronomici

vino bianco eccellente per gli aperitivi; ottimo con piatti di pesce e crostacei

Temperatura di servizio

10° - 12°

Gradazione alcolica

varia da 12 a 13% Alc/Vol a seconda dell’annata

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Langhe Nascetta Del Comune di Novello, Franco Conterno

Langhe Nascetta Del Comune di Novello, Franco Conterno

Colore giallo brillante con riflessi verdi; olfatto ricco con sentori di ananas, zagare, frutta esotica, banana e miele

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