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Gavi La Rocca, Coppo

Nuovo

Dalla metà degli anni ’80 l’azienda Coppo gestisce la Tenuta La Rocca a Monterotondo di Gavi. Questo classico bianco piemontese è ottenuto da uve Cortese, uno dei vitigni autoctoni più antichi del Piemonte, così chiamato perché destinato alla produzione di vini per la Corte. Il Gavi La Rocca nasce da un suolo costituito da marne calcaree che gli conferiscono un’inaspettata complessità minerale

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13,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

GAVI LA ROCCA

Denominazione

Gavi D.O.C.G.

Vitigno

Cortese

Prima annata prodotta

1986

Area di produzione

Monterotondo di Gavi

Esposizione

sud – sud est

Tipo di terreno

marna calcarea

Altitudine vigneti

320 m s.l.m.

Forma di allevamento

Guyot

Densità di impianto

4.000 piante per Ha

Vendemmia

selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg

Vinificazione

pressatura soffice e fermentazione in vasche d’acciaio

Colore

giallo paglierino scarico

Al naso

fresco e fruttato, con in evidenza le note minerali

In bocca

sapido e dalla giusta vena citrina

Abbinamenti

ostriche, coniglio alla ligure, bagna cauda

Temperatura di servizio

12° C

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Gavi La Rocca, Coppo

Gavi La Rocca, Coppo

Dalla metà degli anni ’80 l’azienda Coppo gestisce la Tenuta La Rocca a Monterotondo di Gavi. Questo classico bianco piemontese è ottenuto da uve Cortese, uno dei vitigni autoctoni più antichi del Piemonte, così chiamato perché destinato alla produzione di vini per la Corte. Il Gavi La Rocca nasce da un suolo costituito da marne calcaree che gli conferiscono un’inaspettata complessità minerale

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