> Vini Bianchi>Langhe Chardonnay, Dogliani il Generale
Langhe Chardonnay Visualizza ingrandito

Langhe Chardonnay, Dogliani il Generale

Nuovo

Questa selezione 100% Chardonnay, viene prodotta tramite un processo di fermentazione soffice e controllato, a cui segue poi un affinamento in acciaio sui lieviti tramite batonnage. All’analisi organolettica si presenta di colore giallo intenso, con aromi floreali e di crosta di pane. Al gusto l’acidità cospicua e la mineralità persistente gli conferiscono freschezza e sapidità

Maggiori dettagli

Nessun punto fedeltà per questo prodotto.


11,00 €

Add to wishlist

Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE CHARDONNAY

D.O.C.

Varietà

100% Chardonnay

Area di produzione

altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m ed esposizione che va da
sud a sud-ovest

Composizione del suolo

Marna argillosa calcarea, con presenza di sabbia e limo

Piante/Ettaro

4.500/5.000 Piante/ha

Resa/Ettaro

Max 7.500 Kg/Ha

Coltivazione

Tradizionale con potatura alla Guyot

Vinificazione

Dopo la pigiatura, si intraprende il processo di vinificazione con un breve contatto tra le bucce ed il mosto. Segue una fermentazione lenta e graduale a temperatura controllata (14°C), prima dello stoccaggio ed imbottigliamento

Invecchiamento

Almeno 4 mesi in vasche d’acciaio e cemento

Tenore Alcolico

13 %

Acidità

6 parti per mille

Note di Degustazione

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Bouquet: Delicato, con sentori floreali e di crosta di pane
Sapore: Ampio, avvolgente e persistente

Recensioni

Scrivi una recensione

Langhe Chardonnay, Dogliani il Generale

Langhe Chardonnay, Dogliani il Generale

Questa selezione 100% Chardonnay, viene prodotta tramite un processo di fermentazione soffice e controllato, a cui segue poi un affinamento in acciaio sui lieviti tramite batonnage. All’analisi organolettica si presenta di colore giallo intenso, con aromi floreali e di crosta di pane. Al gusto l’acidità cospicua e la mineralità persistente gli conferiscono freschezza e sapidità

Scrivi una recensione

30 altri prodotti della stessa categoria: