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Langhe Favorita, Dogliani il Generale

Nuovo

Questo vitigno autoctono piemontese proveniente dai vigneti posti nel comune di Vergne, produce un vino che si caratterizza per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo è intenso e ricorda i fiori bianchi e la frutta gialla. Al gusto si presenta fresco, leggermente minerale e con una delicata acidità

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12,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE FAVORITA

D.O.C.

Varietà

100% Favorita

Area di produzione

Da questo tipico vitigno piemontese si ricava un vino fresco e adatto al consumo quotidiano. I vigneti di produzione, hanno altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m ed esposizione che va da sud a sud-ovest

Composizione del suolo

Marna argillosa calcarea, con presenza di sabbia e limo

Piante/Ettaro

4.500/5.000 Piante/ha

Resa/Ettaro

Max 11.000 Kg/Ha

Coltivazione

Tradizionale con potatura alla Guyot

Vinificazione

Dopo la pigiatura, si intraprende il processo di vinificazione con un breve contatto tra le bucce ed il mosto. Segue una fermentazione lenta e graduale a temperatura controllata (14-16°C), prima dello stoccaggio ed imbottigliamento

Invecchiamento

Almeno 4 mesi in vasche d’acciaio

Tenore Alcolico

13 %

Acidità

6 parti per mille

Note di Degustazione

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Bouquet: Delicato, con sentori di pompelmo e fiori bianchi
Sapore: Fresco, leggermente minerale e con una delicata acidità

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Langhe Favorita, Dogliani il Generale

Questo vitigno autoctono piemontese proveniente dai vigneti posti nel comune di Vergne, produce un vino che si caratterizza per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo è intenso e ricorda i fiori bianchi e la frutta gialla. Al gusto si presenta fresco, leggermente minerale e con una delicata acidità

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