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https://www.byvino.it/it/vini-bianchi-italiani/2450-moscato-d-asti-angelo-negro.html 2450 Moscato d'Asti, Angelo Negro https://www.byvino.it/5695-thickbox_default/moscato-d-asti-angelo-negro.jpg 10.00 10.00 EUR InStock /Prodotti/Vini Bianchi /Prodotti/I Nostri Produttori /Prodotti/I Nostri Produttori/Negro Angelo MOSCATO D'ASTI D.O.C.G. VIGNETO Varietà Moscato Zona di produzione Alba, frazione Madonna di Como Altitudine 380 m slm Esposizione sud Terreno calcareo-marnoso Sistema di allevamento Guyot VENDEMMIA Data metà settembre Raccolta manuale in cassette da 20 kg VINIFICAZIONE Macerazione assente, pressatura dell’uva intera Fermentazione in autoclave a temperatura controllata fino a raggiungere il giusto equilibrio tra alcool, acidità e zuccheri. Microfiltrazione ed imbottigliamento a freddo PROFILO ORGANOLETTICO Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Espressione classica della varietà Moscato, è caratterizzato da un’elegante e variegata nuance di fiori d’arancio, pesca e salvia. Il perlage è fine e persistente. Il gusto è intenso ed elegante Temperatura di servizio 5° C Negro Angelo Piemonte vino dolce Moscato d'Asti Angelo Negro

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Moscato d'Asti, Angelo Negro

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Regione	Piemonte

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MOSCATO D'ASTI

D.O.C.G.

VIGNETO

Varietà

Moscato

Zona di produzione

Alba, frazione Madonna di Como

Altitudine

380 m slm

Esposizione

sud

Terreno

calcareo-marnoso

Sistema di allevamento

Guyot

VENDEMMIA

Data

metà settembre

Raccolta

manuale in cassette da 20 kg

VINIFICAZIONE

Macerazione

assente, pressatura dell’uva intera

Fermentazione

in autoclave a temperatura controllata fino a raggiungere il giusto equilibrio tra alcool, acidità e zuccheri. Microfiltrazione ed imbottigliamento a freddo

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Espressione classica della varietà Moscato, è caratterizzato da un’elegante e variegata nuance di fiori d’arancio, pesca e salvia. Il perlage è fine e persistente. Il gusto è intenso ed elegante

Temperatura di servizio

5° C