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Regione | Toscana |
MONTECARLO BIANCO
D.O.C.
Zona
località Montecarlo, comune collinare in provincia di Lucca
Uve
Vermentino, Trebbiano, con piccole aggiunte di Sauvignon Blanc, Pinot Bianco e Verdea
Fermentazione
il mosto ottenuto per pressatura soffice viene decantato a freddo e successivamente fermentato a temperatura controllata di 17°C
Maturazione
In vasche di cemento e acciaio inox per 6 mesi
Affinamento
2 mesi in bottiglia
Colore
giallo paglierino chiaro
Profumo
fragrante e fruttato con note di fiori bianchi e frutti tropicali
Sapore
pieno con finale fresco e minerale
Temperatura di servizio
8 - 12°C
Abbinamenti
si accompagna perfettamente con carni bianche e pesce in tutte le sue specialità
Confezione
Borgognotta da 750 ml, Bordolese da 3.000 ml e Bordolese da 5.000 ml
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