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12 Gewürztraminer Trentino, Villa Vescovile

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Regione Trentino Alto Adige

Dettagli

GEWÜRZTRAMINER TRENTINO

D.O.C.

Varietà delle uve

100% Gewürztraminer proveniente da vigneti selezionati nei Comuni di Lavis località Furli e Pressano località Cavoli

Tecnica di produzione

Il mosto viene prima sottoposto a criomacerazione per 2-4 ore e in seguito, dopo l’eliminazione delle bucce, viene fermentato a 22°C per 10-12 ore. L’imbottigliamento, sterile e a freddo, avviene previa microfiltrazione

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino carico

Profumo: aromatico intenso e caratteristico

Sapore: si ritrovano le caratteristiche note aromatiche, fine e delicato

Consigli del produttore

Si accompagna bene a formaggi saporiti e ai crosta­cei di ogni tipo. Va stappato al momento e servito ad una temperatura di 10-12°C

Grad. Alcolica

12,5 vol

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