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12 Pinot Grigio Trentino, Villa Vescovile

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Regione Trentino Alto Adige

Dettagli

PINOT GRIGIO TRENTINO

D.O.C.

Varietà delle uve

100% Pinot Grigio proveniente da vigneti selezionati nei Comuni di Lavis e Gardolo

Tecnica di produzione

Il mosto ottenuto, dopo circa due ore di criomacerazione è separato dalle bucce per pressatura soffice e fermentato a 20°C per 12 giorni. L’imbottigliamento, sterile e a freddo, avviene previa microfiltrazione

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino
Profumo: delicato e gradevole, con leggeri sentori di mandorla
Sapore: secco, rotondo e piacevolmente fresco

Consigli del produttore

La struttura ed eleganza di questo vino lo rendono adatto a minestre asciutte, ai piatti a base di uova, al pesce e alle carni bianche. Va stappato al momento e servito ad una temperatura di 10-12°C

Grad. alcolica

12% vol

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