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Regione | Liguria |
PIGATO
Denominazione
Riviera Ligure di Ponente D.O.C.
Varietà
Pigato
Vigneti
Cà de Pria, Ca de Berta, Marixie, Ranzo, Ortovero
Età del vigneto
media 30 anni
Fermentazione
in vasche di acciaio a 16° C, per 7 giorni
Maturazione
5 mesi sui lieviti in vasche di acciaio evitando la fermentazione malolattica
Caratteristiche
Paglierino con riflessi dorati, naso delicato, sentori muschiati misti a piacevoli note mandorlate. In bocca è ampio, dotato di una piacevole freschezza e di una gradevole nota di sapidità
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