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Pigato Vignamare, Lupi

Nuovo

Nel 1988 la prima vinificazione per celebrare la fortuna di poter amare la vigna e il mare nello stesso ambiente a stretto contatto

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Regione Liguria

Dettagli

VIGNAMARE

Denominazione

Colline del savonese I.G.T

Varietà

Pigato

Vigneti

Ortovero

Età del vigneto

circa 45 anni

Fermentazione

85% in vasche di acciaio a 16° C per 2 settimane; 15% in barriques nuove e seminuove

Maturazione

24 mesi sui lieviti

Caratteristiche

Profumo fine, ricco con note di sandalo e vaniglia. Al Palato è pieno sapido con frutto concentrato e maturo; perfettamente contrastato da una fine acidità. Dopo qualche anno di bottiglia il vino guadagna in eleganza e armonia. Eccellente capacità di maturazione: da dieci a quindici anni, a seconda dell’annata. E’ consigliabile decantare il vino in caraffa; l’areazione sarà di beneficio al vino

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