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Traminer Aromatico, Jermann

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Regione Friuli

Dettagli

TRAMINER AROMATICO

Tipo di terreno

Marne prevalenti e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica, caratteristiche della zona Collio con esposizione sud-ovest, nord-est

Prima annata prodotta

1974

Uve da cui è prodotto

Traminer Aromatico 100%

Tenore d’alcool

13%

Acidità

5,50 ÷ 5,90 ‰

Durata del vino prevista

3 – 4 anni

Tipo di bottiglia

Borgognotta foglia morta

Esame degustativo

Da uve traminer aromatico vinificate in bianco. Ha colore paglierino dorato piuttosto intenso e brillante. Profumo intenso ma delicato, aromatico, fruttato. Il sapore è asciutto, di corpo, equilibrato, con retrogusto leggermente amarognolo, caratteristico del vino. Si abbina con pesci alla griglia e formaggi a pasta fermentata non stagionati. Molto piacevole il ricordo di un matrimonio con un risotto agli asparagi

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