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Tokaji Aszu 3 Puttonyos Visualizza ingrandito

Tokaji Aszu 3 Puttonyos, Oremus

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Nazione Ungheria

Dettagli

TOKAJI ASZU 3 PUTTONYOS

Note di degustazione

Aspetto: giallo dorato con riflessi dorati

Profumo: ananas, pesca, mela e un accenno di quercia

Sapore: denso, glicerici, lunghe, sentori di pane tostato, e torta di mele

Uve

Furmint, Hárslevelű e Moscatel de Grano Menudo

Vinificazione

La muffa nobile dell'uva a bacca perde il suo contenuto di acqua e concentra meglio gli acidi di zucchero degli acini. Allo stesso tempo, crea una propria botrytis dal grande potenziale aromatico di miele, frutta esotica, sentori di tiglio, acacia, albicocca e mela cotogna

Invecchiamento

3 anni in botti tradizionali ungheresi. 2 anni in bottiglia in profonde grotte di tufo vulcanico. Affinamento di 10 anni in botti di rovere

Temperatura

8 ° C e 12 ° C

Alcool

12,0%

Abbinamento

formaggi erborinati, foie gras e dolci  

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