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Roero Arneis Terluc 2012 Visualizza ingrandito

6 Bottiglie di Roero Arneis Terluc 2012

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La denominazione «Roero» Arneis e' riservata al vino bianco ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti costituiti esclusivamente dal vitigno Arneis. La zona di produzione delle uve comprende tutti i territori del «Roero» piu' idonei a garantire ai vini caratteristiche di cui al presente disciplinare di produzione

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Regione Piemonte

Dettagli

ROERO ARNEIS TERLUC 2012
D.O.C.G.
Tipo uva
Arneis
Sistema di allevamento
Guyot
Zona di produzione
Castellinaldo e Vezza d’Alba
Terreno
Argilloso, calcareo, siliceo e loro combinazioni
Epoca di vendemmia
Settembre
Prod. max/ettaro
100 q.li uva
Resa uva in vino
70%
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto per circa 7/10 giorni a temperatura costante (18-20°C). Affinamento in vasche di acciaio inox per alcuni mesi e imbottigliamento
 
Invecchiamento
Non previsto
Colore
Giallo paglierino
Odore
Delicato, fresco
 
Sapore
Elegante, armonico
Gradazione alcolica svolta
11,5% vol
Acidità totale minima
4,5 gr. per mille
Estratto secco minimo
15 gr. per litro
Bottiglia
Albeisa
Temp. di degustazione
8/10 gradi
Conservazione
Il Roero Arneis può essere conservato per un periodo medio. Mantiene le sue caratteristiche qualitative ottimali fino al 3°-4° anno di invecchiamento. E' consigliato mantenere le bottiglie a temperatura ambiente, in locale fresco, asciutto e al riparo dalla luce
 
Abbinamento cibo/vino
Si abbina bene con antipasti, primi piatti, carni bianche e specialità a base di pesce
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