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BARBARESCO GALLINA
D.O.C.G.
Vigneto
Comune
Neive
Superficie in proprietà
Ha 1,30
MGA
Gallina
Altitudine
220 - 240 s.l.m.
Esposizione
sud-ovest
Terreno
calcareo – argillo-limoso
Anno d’impianto
25 - 50 anni
Vitigno
Varietà
Nebbiolo 100%
Sistema di allevamento
Guyot
Vinificazione
Fermentazione in tini di legno con pied de cuve con lieviti indigeni
Invecchiamento
in botti grandi di rovere
Affinamento
in bottiglia da 6 mesi a 1 anno
Caratteristiche del vino
dal colore rosso granato appare al naso armonioso. Sentori di viola e sottobosco, uniti a cenni speziati. Trama tannica levigata. Finale molto lungo e persistente
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