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Langhe Nebbiolo, Ca’ del Baio

Nuovo

Un Nebbiolo fresco, di grande bevibilità, come sa dare il Nebbiolo nei vigneti più giovani quando vengono assecondati con attenzione verso la maturità. Ottenuto da una selezione di uve da vigneti diversi, riprende una tradizione produttiva mai dimenticata

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Regione Piemonte

Dettagli

LANGHE NEBBIOLO

D.O.C.

Denominazione

Langhe Nebbiolo D.O.C.

Vitigno

Nebbiolo 100%

Anno di impianto dei vigneti

2007/2008

Tipo di terreno

Marne bluastre calcareo-argillose

Esposizione

Ovest, Nord/Est

Vendemmia

Tra fine settembre e inizio ottobre

Caratteri organolettici

Colore rosso granato con sfumature rubino; profumo fragrante di fiori essiccati e aroma di geranio, con lievi note fruttate che ricordano il lampone; sapore secco, caldo, morbido, leggermente tannico e di grande bevibilità

Abbinamenti ideali

Si accompagna bene ai salumi freschi e ai formaggi poco stagionati, alla pasta al ragù all’italiana, ma anche alle carni rosse più semplici, preparate in hamburger o in carpaccio di manzo

Temperatura di servizio

16°C

Conservazione

Già pronto per il consumo nella tarda primavera successiva alla vendemmia, rimane piacevole anche dopo diversi anni in bottiglia. Una temperatura di servizio leggermente fresca ne aumenta la piacevolezza

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Langhe Nebbiolo, Ca’ del Baio

Un Nebbiolo fresco, di grande bevibilità, come sa dare il Nebbiolo nei vigneti più giovani quando vengono assecondati con attenzione verso la maturità. Ottenuto da una selezione di uve da vigneti diversi, riprende una tradizione produttiva mai dimenticata

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