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Barolo Cannubi, Damilano

Nuovo

Rappresenta il fiore all'occhiello e il portabandiera dell'azienda. È figlio d'arte, in quanto discende da un vitigno Nebbiolo al 100%, e il suo nome e cognome suggeriscono che nasce nel comune di Barolo e vede la luce dalla generosa terra calcareo-argillosa con buona presenza di sabbia dalla prestigiosa collina di Cannubi. È figlio d'arte, in quanto discende da un vitigno Nebbiolo al 100%, e il suo nome e cognome suggeriscono che nasce nel comune di Barolo e vede la luce dalla generosa terra calcareo-argillosa con buona presenza di sabbia dalla prestigiosa collina di Cannubi. Porta con sé la saggezza dell'età, perché la vigna da cui proviene guarda il paesaggio esposto verso sud dal 1935. Allo sguardo colpisce il suo colore rosso rubino granato con limitata presenza di riflessi aranciati e un profumo ampio, avvolgente, con evidenti note fruttate di ciliegia e prugna e sentori evoluti di tabacco, liquirizia e cacao

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Regione Piemonte

Dettagli

BAROLO CANNUBI

D.O.C.G.

Vitigno

Nebbiolo 100%

Zona di produzione

comune di Barolo - sottozona Cannubi

Età della vigna

da 30 anni a 50 anni

Esposizione delle vigne

sud e sud-est

Tipo di terreno

calcareo con 45% sabbia, 35% limo, 20% argilla

Contenuto alcolico

14% vol

Resa della vigna

50 quintali per ettaro

Colore

rosso rubino granato con limitata presenza di riflessi aranciati

Profumo

ampio avvolgente, con evidente note fruttate di ciliegia e prugna e sentori evoluti di tabacco, liquirizia e cacao

Sapore

al palato armonico piacevolmente secco con tannini morbidi e con sensazioni di corposità e pienezza

Trattamenti fermentativi

fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni

Invecchiamento

24 mesi in botte grande, 12 mesi di affinamento in bottiglia

Temperatura iniziale di servizio suggerita

16°/17°C

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Barolo Cannubi, Damilano

Barolo Cannubi, Damilano

Rappresenta il fiore all'occhiello e il portabandiera dell'azienda. È figlio d'arte, in quanto discende da un vitigno Nebbiolo al 100%, e il suo nome e cognome suggeriscono che nasce nel comune di Barolo e vede la luce dalla generosa terra calcareo-argillosa con buona presenza di sabbia dalla prestigiosa collina di Cannubi. È figlio d'arte, in quanto discende da un vitigno Nebbiolo al 100%, e il suo nome e cognome suggeriscono che nasce nel comune di Barolo e vede la luce dalla generosa terra calcareo-argillosa con buona presenza di sabbia dalla prestigiosa collina di Cannubi. Porta con sé la saggezza dell'età, perché la vigna da cui proviene guarda il paesaggio esposto verso sud dal 1935. Allo sguardo colpisce il suo colore rosso rubino granato con limitata presenza di riflessi aranciati e un profumo ampio, avvolgente, con evidenti note fruttate di ciliegia e prugna e sentori evoluti di tabacco, liquirizia e cacao

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