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Regione | Piemonte |
BARBARESCO VALEIRANO
Denominazione vino
Barbaresco D.O.C.G.
Varietà uva
100% Nebbiolo
Vinificazione
Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 17 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui circa il 50% nuove e le restanti di secondo passaggio, e conseguente affinamento per circa 20 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi
Note di degustazione
Colore: rosso rubino
Profumo: sentori di cannella e gelsomino
Gusto: sentori speziati e balsamici che si fondono con una straordinaria mineralità
Caratteristiche tecniche
Grado alcolico
14,5% Vol
Acidità
5,5 g/lt
Livello pH
3,6
12,00 €
19,00 €
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