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Barolo Campé, La Spinetta

Nuovo

deliziosi sentori di ciliegie mature e frutti rossi…

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Regione Piemonte

Dettagli

BAROLO CAMPÉ

Denominazione vino

Barolo D.O.C.G.

Varietà uva

100% Nebbiolo

Vinificazione

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 16 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui circa il 50% nuove e le restanti di secondo passaggio, e conseguente affinamento per circa 24 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi

Note di degustazione

Colore: rosso rubino

Profumo: sentori di prugna, ciliegia marasca e anice

Gusto: cremoso, consistente e morbido. Il finale meravigliosamente espressivo mostra note di ciliegia e anice

Caratteristiche tecniche

Grado alcolico

14,5% Vol

Acidità

5,5 g/lt

Livello pH

3,6

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