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Chianti Riserva Casanova, La Spinetta

Nuovo

Ciliegie e prugne, pieno ed elegante...

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Regione Toscana

Dettagli

CHIANTI RISERVA CASANOVA

Denominazione vino

Chianti Riserva D.O.C.G.

Varietà uva

100% Sangiovese

Vinificazione

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 8 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese di secondo passaggio. Affinamento in tini di rovere francese per circa 24 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi

Note di degustazione

Colore: rosso rubino

Profumo: bouquet floreale, con sentori di frutti di bosco e spezie mediterranee

Gusto: al palato si presenta asciutto, armonico, sapido e vellutato, con sentori di mirtillo e pepe bianco

Caratteristiche tecniche

Grado alcolico

14% Vol

Acidità

6 g/lt

Livello pH

3,5

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