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Barbaresco Cole 2012 Visualizza ingrandito

Barbaresco Cole, Moccagatta

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBARESCO COLE

D.O.C.G.

Vitigno

Nebbiolo

Zona di produzione

comune di Barbaresco

Vigneto

menzione geografica COLE

Anno di impianto del vigneto

1972 - 2004

Superficie del vigneto

0,5 ha

Piante per ettaro

n° 4.000

Tipo di terreno

marne bluastre calcaree

Esposizione

sud est

Altitudine

270 - 280 metri

Epoca di vendemmia

ultima decade di settembre – prima decade di ottobre

Produzione media quintali/ettaro

50-60

Fermentazione 

in vasche d’acciaio termocondizionate con aggiunta di lieviti selezionati dal Nebbiolo

Affinamento 

in barriques di rovere francese per diciotto mesi e in bottiglia per minimo nove mesi

Bottiglie prodotte

n° 2.500

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