Barbera d’Alba Superiore Vigna della Madre, Ettore Germano

BARBERA D’ALBA SUPERIORE VIGNA DELLA MADRE

Tipologia

Barbera d’Alba D.O.C. Superiore

Varietà

Barbera

Terreno

Argilloso-calcareo

Produzione media annua

circa 8.000 bottiglie da 0,75 l e 300 magnum da 1,5 l

Periodo di vendemmia

Mese di Ottobre

Chiusura

Sughero monopezzo

Vinificazione

Il vino presenta una colorazione rosso rubino intenso con riflessi granati. All’olfatto si percepiscono profumi di frutta matura e sottobosco, con sentori di vaniglia ed in bocca l’ingresso è pieno ed austero; la leggera acidità dona una sensazione di freschezza e contribuisce a prolungare il retrogusto che ripete le fragranze olfattive. L’accostamento è ottimo con salumi, primi piatti saporiti e secondi; piacevole con formaggi di media stagionatura

Degustazione

Il vino presenta una colorazione rosso rubino intenso con riflessi granati. All’olfatto si percepiscono profumi di frutta matura e sottobosco, con sentori di vaniglia ed in bocca l’ingresso è pieno ed austero; la leggera acidità dona una sensazione di freschezza e contribuisce a prolungare il retrogusto che ripete le fragranze olfattive. L’accostamento è ottimo con salumi, primi piatti saporiti e secondi; piacevole con formaggi di media stagionatura