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Barbera d’Alba Superiore Bricco San Biagio, Ciabot Berton

Nuovo

Di grande impatto e avvolgenza, la Barbera Bricco San Biagio mostra in tutta la sua bellezza la personalità di una vigna storica di più di 60 anni

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17,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

BARBERA D'ALBA SUPERIORE BRICCO SAN BIAGIO 

D.O.C.

Vitigno

Barbera 100%

Vigneti

in La Morra, nella sottozona Bricco San Biagio

Giacitura

collinare, con esposizioni a sud, a 250 m. s.l.m.

Terreno

argilloso-calcareo-sabbioso

Resa ad ha

40 hl

Età media dei vigneti

60-65 anni

Densità/ha

7.000 ceppi

Produzione annua

2.500 bottiglie

Vinificazione

macerazione in acciaio a temperatura controllata

Affinamento

in rovere francese

Grado alcolico

14 – 14,5%

Acidità

5,4 – 5,8 g/l

Longevità

6-8 anni

Descrizione

colore rosso rubino compatto con riflessi violacei. Naso dolce di spezie e frutta rossa con ricordi balsamici e floreali. Sorso ricco e potente sostenuto da una freschezza vibrante e da una bella persistenza sul finale

Abbinamenti consigliati

accompagna in modo ideale primi piatti con sughi a base si selvaggina, bolliti e arrosti e formaggi mediamente stagionati

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Barbera d’Alba Superiore Bricco San Biagio, Ciabot Berton

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Di grande impatto e avvolgenza, la Barbera Bricco San Biagio mostra in tutta la sua bellezza la personalità di una vigna storica di più di 60 anni

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