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Vino etereo e leggiadro, convince per...
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Regione | Piemonte |
LANGHE NEBBIOLO 3 UTIN
D.O.C.
Vitigno
Nebbiolo 100%
Vigneti
in La Morra
Giacitura
collinare, con esposizioni a est a 250-300 m. s.l.m.
Terreno
calcareo-argilloso
Resa ad ha
55 hl
Età media dei vigneti
5-10 anni
Densità/ha
3.700 ceppi
Produzione annua
5.000 bottoglie
Vinificazione
macerazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento
in acciaio e in bottiglia
Grado alcolico
13,5 – 14%
Acidità
5,2 – 5,6 g/l
Longevità
5-6 anni
Descrizione
colore rosso granato luminoso con riflessi rubini. Fresco di fiori e frutta al naso offre note di viola e peonia per aprirsi a sensazioni di ribes, fragolina e ciliegia. Bocca fresca ed invitante con tannini fini ed una scia inerale di estrema piacevolezza
Abbinamenti consigliati
ideale con gli agnolotti al ragù e con piatti di carne bianca e rossa in umido o arrosto
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