Dolcetto d’Alba Fontanazza, Marcarini

DOLCETTO D'ALBA FONTANAZZA 

D.O.C.

Fontanazza è un Dolcetto d’Alba prodotto sulle colline delle Langhe di La Morra in particolare. Un vino delizioso, di facile beva, legato al territorio ed al particolare microclima della zona. Un vino “onesto”, che deriva da quella secolare tradizione che non accetta le esasperazioni tecnologiche. Da sempre il “vino quotidiano” della gente langarola

La selezione “Fontanazza”, per scelta dell’azienda, non è affinata in legno, al fine di offrire al consumatore un vino fresco, fruttato, invitante e facile da bere

Alla vista, il Dolcetto “Fontanazza” si presenta di un magnifico colore rosso rubino, con piacevoli riflessi violetti. Il profumo intenso e persistente offre sensazioni floreali e fruttate, con evidenti note di spezie dolci. Al palato ritroviamo le stesse sensazioni, impreziosite ed esaltate da una gradevole acidità e da un delicato retrogusto amarognolo, piacevole ed invitante

Il Dolcetto “Fontanazza”, per le sue particolari caratteristiche, si abbina felicemente con tutti i piatti della cucina italiana ed internazionale

Il suo bicchiere ideale è il calice medio a stelo alto

Varietà

Dolcetto

Portinnesto

kober 5bb - 420A

Densità impianto

4.400 ceppi per ettaro

Fonna di allevamento

controspalliera con potatura “a Guyot”

Altitudine media

320 mt. s.l.m.

Esposizione

Sud, Sud-Ovest

Terreno

calcareo, argilloso, con caratteristica prevalenza di magnesio

Anni di impianto

1983/2002

Ubicazione

Comune di La Morra

Superficie complessiva

2,5 ettari