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Barolo Rocche dell'Annunziata Visualizza ingrandito

Barolo Rocche dell'Annunziata, Rocche Costamagna

Nuovo

È vinificato con uve Nebbiolo provenienti esclusivamente dal vigneto “Rocche dell’Annunziata”, uno dei cru storici di La Morra. La macerazione dura circa due settimane; viene affinato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e per almeno un anno in bottiglia. Elegante e morbido al palato, si caratterizza per ed il profumo floreale e speziato e le note fruttate di lampone

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Regione Piemonte

Dettagli

BAROLO ROCCHE DELL'ANNUNZIATA

D.O.C.G.

Vitigno

Nebbiolo 100%

Vigneti

Appezzamento a corpo unico situato nella sottozona Rocche dell’Annunziata del comune di La Morra, per un totale di Ha 3,45

Terreno

Calcareo/argilloso

Produzione

45 Hl/Ha con una resa di Kg 1,50 per pianta

Densità di impianto

4.500 ceppi/Ha

Produzione annua

18.500 bottiglie

Metodo di vinificazione

Macerazione sulle bucce per 2 settimane alla temperatura di 26°C

Affinamento

Viene affinato per 24 mesi in botti di Rovere di Slavonia da 30 Hl e per almeno 1 anno in bottiglia

Grado alcolico

14,66 % vol

Acidità

5,64 g/l

Longevità

da 10 a 15 anni

Degustazione

Il vino è rosso rubino con riflessi granati. Il profumo è ampio, complesso, di buona persistenza, con note ammalianti di prugna, viola, liquirizia. Elegante e morbido al palato, si caratterizza per le note fruttate di ciliegia e lampone

Abbinamenti

Eccellente con arrosti e carni rosse, selvaggina, brasato, con i piatti a base di tartufo e i formaggi stagionati

Temperatura di servizio

18°C

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Barolo Rocche dell'Annunziata, Rocche Costamagna

Barolo Rocche dell'Annunziata, Rocche Costamagna

È vinificato con uve Nebbiolo provenienti esclusivamente dal vigneto “Rocche dell’Annunziata”, uno dei cru storici di La Morra. La macerazione dura circa due settimane; viene affinato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e per almeno un anno in bottiglia. Elegante e morbido al palato, si caratterizza per ed il profumo floreale e speziato e le note fruttate di lampone

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