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Regione | Piemonte |
DOLCETTO D'ALBA DABBENE
Denominazione
Dolcetto d'Alba D.O.C.
Vigneto
vigneti vari
Comune
La Morra e Montelupo Albese
Esposizione
sud - est
Vitigno
100% Dolcetto
Estensione
1,3 ha
Terreno
calcareo-argilloso
Q.li / h
80
Sistema di allevamento
guyot
Epoca di vendemmia
prima / seconda decade di settembre
Vinificazione
fermentazione e macerazione per circa 8-10 giorni in vasche d'acciaio a t° controllata
Affinamento
in vasche d'acciaio fino all'imbottigliamento (no filtrazione)
Bottiglie prodotte
7.500
Caratteristiche organolettiche
colore rosso intenso. Al naso si presenta giovane, fresco, con sentori di frutta fresca tipici del vitigno. Al palato si presenta giovane, vinoso e fresco
Temperatura di servizio
16-17 gradi
12,00 €
19,00 €
56,00 €
31,00 €
16,00 €
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