Dolcetto d'Alba Dabbene Visualizza ingrandito

Dolcetto d'Alba Dabbene, Gianfranco Bovio

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11,00 €

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Regione Piemonte

Dettagli

DOLCETTO D'ALBA DABBENE

Denominazione

Dolcetto d'Alba D.O.C.

Vigneto

vigneti vari

Comune

La Morra e Montelupo Albese

Esposizione

sud - est

Vitigno

100% Dolcetto

Estensione

1,3 ha

Terreno

calcareo-argilloso

Q.li / h

80

Sistema di allevamento

guyot

Epoca di vendemmia

prima / seconda decade di settembre

Vinificazione

fermentazione e macerazione per circa 8-10 giorni in vasche d'acciaio a t° controllata

Affinamento

in vasche d'acciaio fino all'imbottigliamento (no filtrazione)

Bottiglie prodotte

7.500

Caratteristiche organolettiche

colore rosso intenso. Al naso si presenta giovane, fresco, con sentori di frutta fresca tipici del vitigno. Al palato si presenta giovane, vinoso e fresco

Temperatura di servizio

16-17 gradi

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