Langhe Nebbiolo, Marco Porello

LANGHE NEBBIOLO

D.O.C.

Nome

Langhe Nebbiolo

Tipologia del vino

Rosso corposo

Nome del vigneto

Bastia, Tanone, Camestri

Collocazione ed esposizione geografica

Comune Vezza d’Alba. Il terreno è esposto a Sud/Ovest

Terreno

calcareo sabbioso con pendenza del 30%

Vitigno

Nebbiolo 100%

Resa per ettaro

60 quintali d’uva

Metodo d’allevamento

controspalliera a Guyot con capo a frutto di 8-10 gemme

Data di vendemmia

inizio ottobre. La vendemmia è effettuata a mano in cassette di plastica forate da 20 Kg

Metodo di vinificazione

pigiatura con diraspatura, macerazione 10/12gg. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox

Maturazione

botti di rovere

Colore: rosso rubino poco intenso

Profumo: fine, con note di fragoline di bosco e note floreali di violetta tipiche del vitigno nebbiolo coltivato nei terreni sabbiosi del Roero

Sapore: buon corpo, fine, elegante con un ottima beva

Abbinamenti

primi e secondi a base di carne

Temperatura di sevizio

16° - 18° C

Conservazione e durata

oltre 5 anni a bottiglia coricata

Capacità bottiglie

0,75 lt., 1,5 lt e 0,375 lt