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Barolo Rocche dell'Annunziata, Renato Corino

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Regione Piemonte

Dettagli

BAROLO ROCCHE DELL'ANNUNZIATA

D.O.C.G.

Vitigno

Nebbiolo 100%

Luogo d’origine

La Morra Vigneto Rocche dell’Annunziata

Terreno

Superficie Totale

0,6 ha

Esposizione

Sud-Ovest

Altimetria

300 - 320 mt. slm

Tipologia

argilloso - sabbioso

Dettagli del vigneto

Tipo d’impianto vigneto

Guyot

Età media

circa 55 anni

Resa

40 – 50 q.li/ha

Fermentazione

Fermentazione in tank di acciaio Inox con controllo di temperatura per una settimana circa. La fermentazione malolattica avviene in botte

Affinamento

In legno di diverse età per 24 mesi ed in bottiglia come da disposizioni di legge. Nessun intervento di filtrazione

Produzione

3.000 bottiglie circa all’anno

Note di degustazione

Colore: rubino concentrato

Olfatto: elegante ed equilibrato, intensa confettura di frutti neri e rossi accompagnata da note di spezie, caffè, cacao. Finale balsamico con note di grafite

Gusto: lunga, intensissima, densa e morbida di glicerina, frutta nera sapida sorretta da tannini maturi e piacevoli

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