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Barolo Cerequio, Roberto Voerzio

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Regione Piemonte

Dettagli

BAROLO CEREQUIO

D.O.C.G.

Prima vendemmia

1988

Comune

La Morra

Densità impianto

4.000 - 5.000 ceppi/ha

Resa per pianta

500 gr

Esposizione

sud - sud/est

Varietà

100% Nebbiolo

Raccolta

fine settembre - inizio ottobre

Bottiglie prodotte

5.000/6.000

Fermentazione

acciaio

Affinamento

24 mesi in barriques usate e botti da 15 hl, 8 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio

15°C - 16°C, se possibile aprire la bottiglia 2-3 ore prima

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