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Regione | Piemonte |
BAROLO ROCCHE DELL'ANNUNZIATA
D.O.C.G.
Prima vendemmia
2000
Comune
La Morra
Densità impianto
5.000 - 8.000 ceppi/ha
Resa per pianta
500/700 gr
Esposizione
sud
Varietà
100% Nebbiolo
Raccolta
fine settembre - inizio ottobre
Bottiglie prodotte
4.000/4.500
Fermentazione
acciaio
Affinamento
24 mesi in barriques usate e botti da 20 hl, 8 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio
15°C - 16°C, se possibile aprire la bottiglia 2-3 ore prima
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