Barbera d’Alba, Sandrone

BARBERA D'ALBA

• Barbera d'Alba D.O.C.
• Barbera 100%
• Fermentazione spontanea
• Macerazione e fermentazione alcolica in tini aperti di acciaio
• Fermentazione malolattica e elevazione in fusti di rovere francese da 500 litri
• Affinamento in bottiglia per almeno 9 mesi
• Vigneti nei comuni di Monforte d'Alba: Cascina Pe Mol e di Novello: Ravera e Rocche di San Nicola
• Gradazione alcolica: 14%
• Tempo di beva consigliato: 2018 - 2028

Dal Monferrato alla Langa

Originario delle colline del Monferrato, nella seconda parte dell'Ottocento il vitigno Barbera ha raggiunto anche i terreni vocati alla vite nel Roero e poi in Langa. Su queste colline ha selezionato, spesso in competizione con il Nebbiolo, gli spazi a sé più congeniali, quelli dove prevalgono i terreni marnosi e compatti e dove le piante possono beneficiare più a lungo dei raggi del sole. Da questa speciale simbiosi è nato il vino Barbera d'Alba, fruttato e sapido, un altro protagonista della vigna e della cantina

Equilibrio e armonia

In questo universo produttivo sono diversi i vigneti che coltiviamo a Barbera sulle colline del Barolo; ognuno esprime caratteri originali, dettati dalla particolarità del terreno e del microclima. A ogni vendemmia raccogliamo a mano i loro grappoli e li vinifichiamo separatamente per tradurre nei vini i riferimenti dell'origine. Dall'assemblaggio di questi vini nasce la nostra Barbera d'Alba che maturiamo per 15 mesi in fusti di rovere francese, alcuni nuovi e alcuni di secondo passaggio che meglio sanno bilanciare la naturale struttura del vino, profondamente ispirata al fruttato, alla fragranza e a un tannino mai troppo incisivo