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Regione | Piemonte |
LANGHE NEBBIOLO GINESTRINO
D.O.C.
Comune
Monforte d’Alba
Varietà
Nebbiolo 100%
Anno d’impianto
1998 - 2007
Terreno
calcareo
Esposizione
sud, sud-est, sud-ovest
Altitudine
da 200 a 450 metri s.l.m.
Pendenza
da 25% a 45%
Sistema di allevamento
Guyot
Densità di impianto
4.500/5.000 per ha
Vendemmia
raccolta e selezione manuale a inizio - metà ottobre
Produzione media
70 q/ha - 50 hl/ha
Vinificazione
fermentazione alcolica e macerazione a contatto con le bucce in vinificatori orizzontali di acciaio per 6 - 8 giorni
Affinamento
in barriques di secondo passaggio per 10 mesi
Prima vendemmia
1984
Bottiglie prodotte
30.000 circa
Formato
750 ml
Vino ottenuto da agricoltura biologica certificata da CCPB srl - Bologna
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